食品衛生責任者の学科対策問題集。 ナレッジバンドルは、食品衛生責任者を含む資格・検定の対策問題集を 1 つにまとめた学習アプリです。
アプリ内では「教材追加」から「食品衛生責任者」で検索して追加できます。
食品衛生責任者養成講習会（学科）
食品衛生責任者の正式名称は「食品衛生責任者養成講習会（学科）」です。ナレッジバンドルの食品衛生責任者教材は、この試験の出題範囲を 5 分野 15 節に分け、500 問の四択問題・1 問ごとの解説・用語辞書 632 語で構成しています。分野は「食品衛生の基礎と関連法規」「食中毒・微生物・寄生虫」「食品添加物・食品表示・アレルギー」「HACCP・施設管理・衛生管理」「食品取扱者の衛生管理と実務」です。
| 主催 | 各都道府県食品衛生協会（日本食品衛生協会が全国統括） |
|---|---|
| 試験形式 | 養成講習会 6 時間（食品衛生学・公衆衛生学・食品衛生法）＋確認テスト。会場またはeラーニング |
| 実施時期 | 各都道府県で随時開催。eラーニングは通年申込可 |
| 受験料 | 10,000〜12,000 円程度（都道府県により異なる。東京都 12,000 円） |
| 合格率 | ほぼ 100%（確認テストは合格するまで再受験可能） |
情報は 2026 年 9 月時点です。最新の日程・受験料は主催団体の公式サイトでご確認ください。
iPhone は 食品衛生責任者 対策アプリ「ナレッジバンドル」（App Store） からダウンロードできます。Android と PC は Web 版をブラウザで開き、ホーム画面に追加するとアプリとして使えます。どちらも無料で始められ、プレミアム（月額 700 円〜）で食品衛生責任者を含む全教材が使い放題です。
食品衛生責任者養成講習会（学科）の出題範囲を、分野と節に分けて収録しています。節ごとの問題数は次のとおりです。
食品衛生責任者養成講習会（学科）の5分野15節500問のうち、食品衛生の基礎と関連法規・食中毒・微生物・寄生虫・食品添加物・食品表示・アレルギーに問題が集中しています。
用語辞書632語にはISO規格、ISO22000、IgE、IPM（総合的有害生物管理）、亜硝酸ナトリウム、アスコルビン酸などが入っており、食品衛生責任者の問題文と解説から直接引けます。
問題文・解説に出てくる用語はタップで意味を確認できます。用語辞書だけでも通読できます。
スキマ時間に 1 問ずつ。解いて、理由を読んで、忘れる前にもう一度。
食品衛生責任者の5分野15節から「食品衛生の基礎と関連法規」「食中毒・微生物・寄生虫」「食品添加物・食品表示・アレルギー」などの分野・節を選んで四択問題を解きます。500問すべてに「なぜその答えか」の解説つき。わからない用語は632語の辞書からタップで確認でき、Google 検索や AI への質問もワンタップです。
食品衛生責任者で間違えた問題・忘れかけた問題を、忘れる直前のタイミングで自動的に出題します。15節を順番に・ランダム・間違えた問題だけ・未回答だけ、と絞り込めます。
5分野から範囲を選んで食品衛生責任者の本番形式で挑戦。合格ラインへの到達度と弱点の分野がひと目でわかるので、試験直前の仕上げに使えます。広告は出ません。
食品衛生責任者の500問すべてに解説つき。正解の理由だけでなく、「食品衛生の基礎と関連法規」の問題で他の選択肢がなぜ違うのかも説明します。
食品衛生責任者で問われる用語を辞書として収録。「食中毒・微生物・寄生虫」などの専門用語も問題文からタップで開けます。
食品衛生責任者の5分野で間違えた問題・忘れかけた問題を狙って出題。スキマ時間でも記憶に定着します。
食品衛生責任者の5分野から範囲を選んで挑戦。合格ラインへの到達度と弱点の分野がひと目でわかります。
食品衛生責任者の教材は、無料で最初のセクションを学べます。続けるならプレミアムで、この教材を含む収録教材がすべて使い放題になります。
3か月プラン（¥1,400）もあります。Web 版はどちらも 3 日間の無料体験つき。何度も資格を取る方には買い切り（¥9,800・Web 版のみ）も。
価格は税込の目安で、購入画面の表示が優先されます。期間終了の 24 時間前までに解約しない限り自動的に更新されます。解約はアプリ内の「設定 > プレミアム加入中 > 購読を管理」から行えます。
食品衛生責任者養成講習会（学科）の範囲を 5 分野 15 節に分けて 500 問を収録しています。分野は「食品衛生の基礎と関連法規」「食中毒・微生物・寄生虫」「食品添加物・食品表示・アレルギー」「HACCP・施設管理・衛生管理」「食品取扱者の衛生管理と実務」です。上の「収録内容」で節ごとの問題数を確認できます。
過去問をそのまま載せるのではなく、出題傾向を分析して頻出テーマを問題集として作り込んでいます。すべての問題に「なぜその答えか」の解説がつき、用語辞書と連動しています。
食品衛生責任者の最初のセクションを無料で学習できます。解説・用語辞書・復習・テストの機能はすべて体験できます。続けるならプレミアム（月額 700 円〜）で、この教材を含む全教材が使い放題になります。
はい。プレミアムに登録すると、ITパスポート・G検定・AWS・電験三種・登録販売者など収録教材がすべて追加料金なしで使えます。次に受ける資格も同じアプリで学べます。
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